Главная / Наши статьи / Какой лучше съесть банан – зрелый или зеленый?

Какой лучше съесть банан – зрелый или зеленый?

А вы знаете, что питательные свойства банана меняются в зависимости от того, как они созревают? Если банан созревает, он становится слаще и приятнее на вкус.

Почему?

Ферменты, которые содержатся в бананах, при созревании начинают распадаться на сахара. Для нас, банан становится съедобным только при созревании.

Японские исследователи обнаружили интересный факт про банан. При созревании банан производит больше антиоксидантов, чем более зеленые сородичи.

Чем темнее пятна на шкурке банана, тем он сильнее способен бороться с раковыми клетками. Спелые бананы в восемь раз более эффективны в укреплении иммунной системы организма, чем зеленый или недозрелый.

Так что лучше съесть банан, когда он находится в полной зрелости.

  • Если у вас диабет второго типа, вы можете съесть спелые бананы с арахисовым маслом.

Почему именно с арахисовым маслом? Благодаря жирам сахар будет всасываться постепенно, а не мгновенно.